Laurent Petit est un chef locavore, qui a conservé ses deux étoiles au Guide Michelin en changeant toute sa carte pour proposer un menu unique 100% local....
Natacha Leroux et son approche toute particulière de la permaculture puisqu'elle a décidée de se pencher sur les ressources que peuvent nous apporter la forêt. Résultat des courses ? Elle y mange, cultive, se soigne et vit à sons rythme...
Grâce au GAB (Groupement d'Agriculteurs Biologiques) de Grenoble "Mangez Bio Isère"on touche au cœur du sujet : les paysans qui se groupent pour monter une société qui fait pencher la balance pour fournir, notamment, les cantines scolaires !...
Des glaces avec lesquelles vous avez l'impression de manger le fruit (ou le légume) à chaque bouchée ? Respectueuses d'un éco-système local, d'une agriculture paysanne ? Ce sont les glaces de Terre Adelice....
Témoignage précieux et rare de Jean-Paul Grimaud, qui explique ce qui l'a poussé, après 30 ans en conventionnel, à tout arrêter pour se convertir au bio. ...
Gilles Pérole, adjoint au Maire, en charge de la restauration collective, nous guide à travers ce portrait et nous explique comment nos enfants peuvent manger bio dans les cantines scolaires....
Du développement durable qui s'invite à la table d'un étoilé Michelin ?? Et bien c'est exactement ce qui nous a poussé à...
Isabella Sallusti a crée Graine & Ficelle, un lieu paradisiaque, comme hors du temps...
Fabio Merra est un cuisinier italien passé par les bancs Ducasse, il décide de se lancer dans une nouvelle aventure : le développement d'une entreprise de fabrication de mozzarella à Nice....
Le permaculteur Rémi nous prouve qu'avec envie, persévérance et passion on peut se dégager un salaire confortable et faire en sorte que les gens puissent bien manger....
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