Chef Bertrand Grébaut, restaurant Septime : engagé et simple
L'engagement d'un chef créatif pour une cuisine plaisir et responsable....
L'engagement d'un chef créatif pour une cuisine plaisir et responsable....
Bien manger à Paris, c'est possible grâce à Terroirs d'Avenir, qui propose des produits de qualité à des prix abordables, qui rémunèrent les agriculteurs, dans plusieurs boutiques à Paris....
La démocratie alimentaire, c'est le sujet de recherche de François Collart Dutilleul, professeur émérite qui a dirigé le programme international Lascaux....
François c'est un regard de plus de 20 ans sur un quartier de Paris en plein changement, sur des pratiques qui évoluent sans cesse dans son métier de cuisinier et (toujours ?) vers le mieux. A l'instar de Laurent Petit, David Royer, Xavier Hamon et tant...
Ariane Grumbach est une diététicienne adepte de la bonne gourmandise, celle qui procure du plaisir et qui fait du bien à l'homme et à la planète. ...
Foodette c'est tout ce qu'on aime dans la nourriture et dans l'esprit start-up ! Déjà de par leur caractère innovant et simple à la fois : finies les grosses cagettes de légumes. Ici, le panier ce veut livré directement avec la recette et les doses...
Il fait également partie des personnes qu'on ne présente plus lorsque l'on parle du bien manger en France et de ses fervents défenseurs ! Périco apparaît dans le film "Nos enfants nous accuseront", il est à la tête d'une émission sur la chaîne Public Sénat "Manger...
Ce portrait nous tiens tout particulièrement à cœur puisque sans eux il n'y aurait rien de tout ça ! Humphris c'est notre fournisseur de bonheur et de santé depuis déjà 3 ans ! On l'a connue cette boutique où il n'y avait que 2 légumes et...
Ils nous délivrent ici, n'en déplaise à certains géants de l'agro-alimentaire, le bon sens à appliquer en matière d'alimentation et de sauvegarde de nos terroirs !...
Patrice Chateau est adjoint au maire de Dijon et travaille sur la montée du bio dans les cantines de sa ville, qui compte 160 000 habitants....