Un sol vivant, de la nourriture vivante !
VIDÉO - Un sol vivant, c'est un sol où s'épanouissent vers de terre, champignons microscopiques souterrains, bactéries ou encore petits êtres décomposeurs....
VIDÉO - Un sol vivant, c'est un sol où s'épanouissent vers de terre, champignons microscopiques souterrains, bactéries ou encore petits êtres décomposeurs....
VIDÉO - Les légumes bio de Daniel et François, ce sont des légumes cultivés dans le respect du sol et des plantes, avec des techniques de non-travail du sol....
VIDÉO - Du fromage de chèvre bio, c'est du fromage produit par des chèvres nourries à l"herbe fraîche et au foin, donc des aliments non traités....
VIDÉO - Pour Stéphane Massoni, l'agriculture biologique, c'est ça la norme. Ne pas utiliser de produits chimiques pour cultiver, respecter l'environnement, exploiter sur de petites surfaces....
VIDÉO - Blandine fait partie de ces paysans-boulangers qui aiment leur métier et souhaitent qu'il soit mieux valoriser. Fabriquant depuis 10 ans du pain bio à partir du blé cultivé par son mari, elle connait aujourd'hui un succès mérité et se trouve face à des...
VIDÉO - Jacques Godard illustre avec fierté le rôle de paysan, qu'il lors d'un volontariat au Burkina Faso,avant de revenir en France pour se lancer en bio. ...
VIDÉO - Une belle rencontre qui s'est déroulée sur quelques jours avec cette famille d'Audincthun (62) dont la ferme se transmet de génération en génération depuis 1670....
INTERVIEW ÉCRITE de Damien Henguelle nous a accueillis à la ferme du Crequy le 26 mai 2017. Gérant la fromagerie avec sa sœur Alice, il nous a fait le tour de l’exploitation de vaches laitières afin que l’on découvre l’ensemble des postes permettant de fabriquer...
VIDÉO - Chez Northmaen, tous les métiers de la fabrication de bière et de whisky sont assurés grâce au système de concentration verticale. On boit donc un vrai produit normand, avec une matière première qui vient du coin, et grâce à une entreprise à taille...