Restaurant vegan à Narbonne, les Mille Poètes de Nathalie
VIDÉO - Nathalie Racine des Mille Poètes, à Narbonne, nous explique comment elle a transformé son restaurant traditionnel en restaurant vegan....
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VIDÉO - Tiffen et Séverine forment un couple installé en agriculture biodynamique, et enthousiaste à l'idée de développer leur projet de la terre à l'assiette....
INTERVIEW ÉCRITE - Accéder à des terres agricoles, c'est un parcours du combattant quand on ne vient pas d'une famille d'agriculteurs, d'où l'existence de Terres de Liens....
VIDÉO - Laure et Renaud, tous les deux coordinateurs sur le projet de supermarché coopératif qu'est SCOPELI, nous ont accueillis dans ses futurs locaux....
VIDÉO - Slowfood France a la chance de compter Xavier Hamon dans ses rangs. Il coordonne l'Alliance des Cuisiniers et illustre la devise "bon, propre et juste"....
VIDÉO - Bien manger, selon Pierre Hivernat, ça veut déjà dire être conscient qu'on n'a pas tous les mêmes besoins, ni les mêmes capacités économiques....
VIDÉO - Un sol vivant, c'est un sol où s'épanouissent vers de terre, champignons microscopiques souterrains, bactéries ou encore petits êtres décomposeurs....
VIDÉO - La ferme biologique de Joseph à Saint Pol de Léon héberge Légumes Project, maison d'interprétation des légumes créée par Michèle. ...
VIDÉO - L'agriculture bio vit un véritable boom, il est donc importante que la filière s'organise pour répondre à la demande des consommateurs....
VIDÉO - Les légumes bio de Daniel et François, ce sont des légumes cultivés dans le respect du sol et des plantes, avec des techniques de non-travail du sol....