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INTERVIEW ÉCRITE de Damien Henguelle nous a accueillis à la ferme du Crequy le 26 mai 2017. Gérant la fromagerie avec sa sœur Alice, il nous a fait le tour de l’exploitation de vaches laitières afin que l’on découvre l’ensemble des postes permettant de fabriquer...

VIDÉO - Chez Northmaen, tous les métiers de la fabrication de bière et de whisky sont assurés grâce au système de concentration verticale. On boit donc un vrai produit normand, avec une matière première qui vient du coin, et grâce à une entreprise à taille...