Patrice Chateau est adjoint au maire de Dijon et travaille sur la montée du bio dans les cantines de sa ville, qui compte 160 000 habitants....
Gilles Pérole, adjoint au Maire, en charge de la restauration collective, nous guide à travers ce portrait et nous explique comment nos enfants peuvent manger bio dans les cantines scolaires....
A la suite du documentaire "Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud, nous voulions savoir où en était ce village qui fait manger bio ses enfants....
Yannick Louche est un locavore convaincu, il explique son action pour promouvoir une restauration collective de qualité et locale....
VIDÉO - Jean-Louis Robillard nous a donné rendez-vous dans un lieu emblématique de ses convictions, Le Germoir, espace test pour les néo-ruraux qui souhaitent s’installer et ont besoin d’un temps de transition pour déterminer si la vie d’agriculteur peut leur convenir...